鹽 - 食鹽，又叫做鹹鹽，放在食品內使到食品有鹹味的東西，化學成
分叫做氯化鈉。鹽有什麼德呢？後學讀一次課文。
鹽之為物，盡人皆知其為卑不足道之普通物品，若就其功力而言
，則有舉足輕重之關係，珍饈百味，雖稱上乘，若無鹽為之調味
，則必淡而乏味，是則鹽之力量可以想見。
惟於盛饌登枱各人嘗試之後，祇有力讚某菜之美，某菜之妙，對
於厥功最偉之鹽則隻字不提，真令人為鹽大呼不值。
而鹽則功成身退，此則鹽之器量更值得欽佩，不獨此也，鹽之功
不祇限於調味，更有防腐作用，任何肉類有鹽拌之可以久藏不壞
，而於人體又能增加力量及熱力，在任何角度看來，鹽均為有益
，其地位雖卑不足道，而其功力則居上乘，故為佛徒者，應有鹽
一般之精神，鹽一般之量度，一心助人而不求功，參加於某一場
合中而有防腐之功，不令此場合變質，處處有益於人而不求名利
，切不要學芫茜蔥，祇知高高在上，居於每簋肴饌之頂，在外表
觀之，青青綠綠，似甚美麗，然食者於下箸之時，多先將其剔去
，未必入口，是則芫茜蔥，亦僅金玉其外，不切實際，又何能與
鹽之比。
雖然芫茜之為物，僅屬無才自高，仍未足為害，最下乘者為醋，
一簋美味之肴饌，偶爾加以幾點醋，則全盤變味，甚而不能入口
，其害尤甚於芫茜多矣。
社會之中，佛團之內，多有此三種人，一為鹽，二為芫茜，三為
醋，應慎自選擇為之。
話又說回頭，鹽既有如許好處，然則如何去學，且觀鹽之前身，
鹽本為海水，因水性柔和，平滑無稜，無固執之體，載之以方則
方，處之圓則圓，於大洋中，亦僅容身，置於一甌一瓶之中，亦
晏如也，為人若此庶幾矣。
修道如何學鹽德？
隨方就圓
活佛恩師： 韶華逝如流 佳期無長久
才春蘭又麥秋 俯仰紅顏驚白頭
收圓逼 趁早修
莫待波翻浪滾水悠悠
船開矣 欲渡無由 空遺滿腹愁
孟 子 (10)