鹽 - 食鹽,又叫做鹹鹽,放在食品內使到食品有鹹味的東西,化學成
     分叫做氯化鈉。鹽有什麼德呢?後學讀一次課文。
 
     鹽之為物,盡人皆知其為卑不足道之普通物品,若就其功力而言
     ,則有舉足輕重之關係,珍饈百味,雖稱上乘,若無鹽為之調味
     ,則必淡而乏味,是則鹽之力量可以想見。
 
           惟於盛饌登枱各人嘗試之後,祇有力讚某菜之美,某菜之妙,對
     於厥功最偉之鹽則隻字不提,真令人為鹽大呼不值。
 
          而鹽則功成身退,此則鹽之器量更值得欽佩,不獨此也,鹽之功
     不祇限於調味,更有防腐作用,任何肉類有鹽拌之可以久藏不壞
     ,而於人體又能增加力量及熱力,在任何角度看來,鹽均為有益
     ,其地位雖卑不足道,而其功力則居上乘,故為佛徒者,應有鹽
     一般之精神,鹽一般之量度,一心助人而不求功,參加於某一場
     合中而有防腐之功,不令此場合變質,處處有益於人而不求名利
     ,切不要學芫茜蔥,祇知高高在上,居於每簋肴饌之頂,在外表
     觀之,青青綠綠,似甚美麗,然食者於下箸之時,多先將其剔去
     ,未必入口,是則芫茜蔥,亦僅金玉其外,不切實際,又何能與
     鹽之比。
 
     雖然芫茜之為物,僅屬無才自高,仍未足為害,最下乘者為醋,
     一簋美味之肴饌,偶爾加以幾點醋,則全盤變味,甚而不能入口
     ,其害尤甚於芫茜多矣。
 
     社會之中,佛團之內,多有此三種人,一為鹽,二為芫茜,三為
     醋,應慎自選擇為之。
 
     話又說回頭,鹽既有如許好處,然則如何去學,且觀鹽之前身,
     鹽本為海水,因水性柔和,平滑無稜,無固執之體,載之以方則
     方,處之圓則圓,於大洋中,亦僅容身,置於一甌一瓶之中,亦
     晏如也,為人若此庶幾矣。
 
     修道如何學鹽德?
     隨方就圓
 
     活佛恩師: 韶華逝如流 佳期無長久
                才春蘭又麥秋 俯仰紅顏驚白頭
                收圓逼 趁早修 
                莫待波翻浪滾水悠悠
                船開矣 欲渡無由 空遺滿腹愁
 
 
 
 

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